朝ラーで来店。券売機で「貝出汁ラーメン」「玉ねぎ増量」「半替え玉」を購入。着席前にスタッフに券を渡し、半替え玉は食べるときに注文してくださいと言われました。ほどなく着丼。大ぶりのあさりが10個、たっぷりの玉ねぎ、そして分葱が細麺上に乗っていました。替え玉用にスープはある程度残しておかないといけないので、ほどほどにスープを飲みました。玉ねぎと分葱まみれたスープをレンゲですくい口に含むと、貝出汁スープにフレッシュなシャキシャキした食感と若干の辛味、そう、まるでサラダのようなスープでした。麺は固麺で、ザクザクと食べられました。ザクザク、しゃきしゃき、麺が残りわずかとなったタイミングで替え玉を注文。スープに投入し、アサリと一緒に噛みしめると、アサリのプニプニ感と固麺の食感の反作用が小気味いい。あさりからにじみ出る濃い貝出汁が加味され、貝出汁ラーメンの進化系メニューのよう。いい予感　朝ラーで始まる　良き日かな

• 訪問日：2023.02.23