うな重を食べに行きました。熱い番茶が出迎えてくれました。スタッフから少々時間がかかりますと伝えられましたが、想像していたよりも早く届きました。お重の蓋を開けると、ご飯をすっぽりと覆った、一尾を半分に切ったウナギが堂々と鎮座していました。ウナギに箸をのばすと、いかに柔らかいかがわかるくらいすっと入りました。ご飯にかかったたれはつゆだくで、鰻と一緒に食べなくても成立するものでした。盆にはうな重のほか、漬物、酢の物、肝吸いが乗っていました。吸い物は熱々でだしを楽しめる汁でした。

• 訪問日：2022.07.17