ニラもりそばを注文しました。まずはそばのみを実食。ぬるっと入ってきた短めの麺は細く淡白な香りがして好きなタイプのそばでした。次はニラとそばを一緒に実食。ニラの強めの食感を感じつつ、そばを引き立てている側面も感じました。ネギとわさびを麺つゆに入れにらそばを食べ始めました。麵つゆにそばがあうのはもちろんですが、ニラとの相性も申し分なかったです。ニラの爽やかな風味と食感に感激しました。

• 訪問日：2022.07.09