製麺所「政木屋食品」の直営店と聞き、以前、工場直営店で購入したオリジナルラーメンがおいしかったのを覚えていたので来店に至りました。淡麗煮干しラーメンを注文しました。「本日大盛（1.5倍）無料」との表示があったので迷わず大盛にしました。まず目を見張ったのは、生ハムのようなチャーシューがどんぶりを覆うように乗っていたことです。食べてみると、なるほど、まさに生ハムのような出来でした。長いメンマは柔らかいところと歯ごたえがあるところを楽しめました。紫玉ねぎのスライスが薬味のようでした。スープはほんのり煮干し風味というところが淡麗といったところでしょう。次は特濃を注文してみようと思いました。麺は製麺所のこだわり、「タマイズミ」という県産小麦の香りが立っていて、麺だけでも奥深い味わいでした。年内は大晦日まで、年明けは4日からの営業とのことでした。（麺のhaco）

• 訪問日：2021.12.29