中華そばを券売機で購入し、外の待機場所で呼ばれるのを待ちました。食券を渡し、席に案内されました。水、箸やレンゲという食具の扱い（食後に各自で廃棄）は、オオモリ製作所（宇都宮店）と同じシステムでした。スープは、あっさりとしたまろやかな醤油味で、これが豚清湯（ぶたちんたん）の特長なんですね。とても飲みやすかったです。自家製ちぢれ麺は、のど越し良く、スープとの相性も良かったです。原木輪切り型厚切りチャーシューは、ほろほろの中にも噛み応えがある薄い層があって、食べる価値ありの一品でした。玉ねぎのみじん切りとともにスープを飲み干し、あっという間の完食でした。

• 訪問日：2022.01.06