休日の満天家は朝一を狙っていくのが一番です。11:00開店を待ってすぐ席に案内されて、予め決めておいた肉そぼろ味噌ラーメンを注文して5分後、湯気もうもうの丼が届けられました。甘旨コクスープをすすり、肉そぼろを絡めながら麺とともに食べ進めました。味噌の風味がさらに濃くなりました。今日の発見は、メンマの味のしみこみ具合が絶妙だったってこと。つまみとして食べたいくらいでした。残り1/3になったところで、恒例の味変タイム。酢とラー油で自家製辛麺に加工して完食しました。お冷やを飲み干し、退店したのはさらに15分後でした。計20分という来店時間でした。パット来てさっと食べて幸せでポッカポカになれる時間でした。

• 訪問日：2020.11.29