濃厚タンメンを注文しました。クーポンを使って大盛にしてもらいました。スープは確かに濃厚で、まるでチャンポンスープのようでした。驚くべきことは、タンメン由来のトッピングされた野菜が、単なる茹で野菜ではなく、それのみで野菜炒めとして存在し得るしっかりとした味付けが施されたものでした。スープとの相性が良く、味に深みが増しました。麺は太麺で、噛みしめるほどコシを感じる食べ応えがありました。大盛分はもう一つの丼に替え玉のように届けられました。麺とスープやトッピングとのハーモニーは、さすが開店前からの行列に象徴されたものでした。宮の食べトクチケットで会計を済ませることができたこともうれしかったです。

• 訪問日：2020.08.13