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煮干中華そば のじじ (宇都宮市/ラーメン)

煮干中華そば NORMALを注文しました。三角錐を逆さまにしたようなスタイリッシュな丼に、きめ細かい白髪ねぎをてっぺんに、サイコロメンマ、玉ねぎみじん切り、厚切りチャーシューがトッピングされていました。スープは濃厚なのに、煮干しだからしつこくなく、和風なコクに唸りました。細麺は固く強くこれもしっかり主張していました。具と麺を完食し、最後に玉ねぎとスープを飲み干しフィニッシュしました。(2020/02/09 訪問)