お店おすすめの醤油ラーメンの食券を買いました。席に着いて、麺の種類を太麺で注文しました。スープは魚介系で、だしの良い香りがしました。「無化調」を謳っているだけあって、化学調味料特有の人工的な味は一切ありませんでした。白髪ねぎの上に水菜が数枚、柔らかメンマ、海苔、そして丼内を混ぜただけでちぎれてしまうほどの脂身がない柔らかチャーシューがトッピング。太麺は全粒粉でこしと食べ応えがある麺でした。スープの最後の一滴までおいしくいただきました。

• 訪問日：2019.10.06