衝撃！苺ラーメン★フレンチ風のクセになる一杯 | 一日一旨 2016 | 栃ナビ！
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01月22日(金)

衝撃！苺ラーメン★フレンチ風のクセになる一杯

取材：2015年12月

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苺ラーメン（牛骨白湯・塩） … 1,000円
※醤油・味噌・つけ麺、鶏白湯も選べます。

正統派から驚きメニューを含む50種類以上のラーメンが食べられるコチラ。栃木感満載のラーメンは、ピンク色の煮卵とイチゴのコンポート、クレソンなどで彩られたフレンチのような一杯。贅沢にも和牛で炊いた濃厚なスープに、生クリームのコクやバルサミコ酢と赤ワインのソースが融合し、時折はじけるイチゴの甘酸っぱいアクセントが効いています。満足感たっぷりのローストビーフにシャキッとした玉ねぎ、細麺に絡まるスープは何度食べても不思議な味で、箸を止めることができません。シメは練乳がかかった煮卵！イチゴとリキュール、マスカルポーネチーズ入りで、広がる香りと味わいはティラミスのよう★この感動、食べなきゃわかりませんよ！
（取材：たも）

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取材：2015年12月

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • まるめんあん

まるめんあん [閉店]

モットーは「自力自消」。育てた野菜や手づくりの麺!ぜひお試しあれ☆
宇都宮市鐺山町377-4【宇都宮に移転しました】

1月:ご当地ラーメン

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