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この記事は、2005年以前の取材になります。

感動的マヨ豚骨麺 … 680円

【麺】　平打ち麺・太麺／好みによって細麺にもできる
【スープ】　鶏ガラ／「豚骨スープ」はかえしに入っている、マヨネーズは軽く溶く
【チャーシュウ】　バラ肉／八角などのスパイスで香り付け
【具】　チャーシュー・メンマ・ネギ・ニラ・紅ショウガ

自慢のメニュー

生醤油（なましょうゆ）麺 … 580円

鶏ガラベースの透き通ったコクのあるスープ。

あさりねぎ麺 … 780円

あさりと白ねぎたっぷりの塩ラーメン。

黒ごまとんこつセット … 1,200円

黒ごまとんこつ麺・焼豚めし・餃子・杏仁豆腐・烏龍茶

鉄焼ビビンバ … 580円

特製のタレが自慢。別皿でコチュジャンがついてくる。

みの作杏仁豆腐 … 280円

手作りのシンプルなデザート。女性に人気！

店主、自ら味わふ。

お店の水は全て天然水を使っています。このラーメンのポイントは、マヨネーズをスープに完全に溶かしてしまわないこと。マヨネーズは卵と油でできていますから、どうしても油が分離して美味しくなくなってしまうんです。本部からこのメニューが提案された時はびっくりしましたが、なんだかまた食べたくなる味なんですよね。自分でも作ったりしますよ（笑）。天然水はペットボトルを持ってきていただければお分けします。

栃ナビ！も、味わふ。

栃ナビ！の目／とんこつ＆マヨネーズ！！！

「なんじゃこりゃー！」と一瞬躊躇しましたが（失礼）、いやいやびっくり！粒状のマヨネーズが麺に絡まるので食べた時にはマヨネーズの味が強いけど、後にはにんにくのきいたトンコツスープの味わいが…。しつこいかと思いきや、紅ショウガのさっぱり感が箸を止めさせません！プリプリした麺との相性もマル。マヨネーズ好きにはたまらないラーメンです。若い人に人気なのもうなずけますね。お店がとってもかわいいので、女性にも入りやすんんじゃないかな。ごちそうさま！