熱い想いを込めた丼に、身体も心も温まる。

栃木県内のラーメン情報なら、栃ナビ！ラーメン特集をチェック。口コミ大盛りで、お気に入りのお店がきっと見つかるはず！食べたらクチコミ投稿もよろしくお願いします。

熟成田舎味噌らーめん幸麺

（宇都宮市／ラーメン） [取材：2008年02月]

味噌チゲらーめん … 880円

【麺】　中太麺/スープとの相性を考えたモッチリ多加水麺。
【スープ】　豚骨・鶏ガラ・丸鶏・たまねぎ・にんにく・しょうが・他/3種の味噌をかけあわせ、魚ダシとブレンドし、秘伝のとろみと共に仕上げ、辛味と甘みがうまくMIX したスープ。
【チャーシュウ】豚バラ肉/スライスをしてからも煮込み・味を徹底して染み込ませる店主のこだわりがつまった一品。
【具】　チャもやし・白菜・キクラゲ・ニンジン・しいたけ・ニラ・豚バラ肉・半熟煮卵半分

自慢のメニュー

熟成味噌らーめん … 730円

幸麺基本の一杯。味噌スープの独特の甘みを愉しめる一杯。

チーズ味噌らーめん … 850円

味噌とチーズの相性が合わさって、程よい酸味がクセになります！時間が経つとチーズがどんどん溶けて味の変化が愉しめます。

黒胡麻坦々味噌らーめん … 880円

スープに白ゴマを、さらに上から黒胡麻を存分にかけた一杯。香ばしさと辛味・甘みがMIXする人気メニューです。

つけ麺味噌 … 800円

ちょっとした辛味が広がり、食が進みます！通称“赤いつけ麺”。麺のモッチリ間も愉しめます！

店主、自ら味わふ。

自分に高度な技術はないんですよ。あるのはお客さんに満足してもらいたいという『気持ち』だけです。この場所に店を構えたのは、自分が生まれ育った場所だから。『故郷に錦を飾る』じゃないけれど、思い入れは強くありますね。地元の人に毎日育ててもらっています。人間は慣れる生き物だから、ただ同じものを作り続けていても決していい方向には進んでいかないと思います。だから自分に刺激を与えるためにもオリジナルメニューを定期的に発表しています。全てはお客さんに喜んでもらいたいという一心から。是非一度足を運んで見てください。

栃ナビ！も、味わふ。

栃ナビ！の目／決意の先

チゲといえばチゲ鍋。なんと冬の風物詩をラーメンに落とし込んだと！？興味をそそる内容しか想像できない単純な脳みそを、さらに単純にさせてくれたコチラ。とろみのあるスープの中から、麺を持ち上げた感想は『重っ。』これ以上ない位にスープが麺に絡みます。独特のライトな甘みとじんわりとした辛味が口内をしっかり集中砲火してくれて、思わず『チゲ～!!』って叫びたくなる衝動に駆られながら身体も心も暖まりました。え？なんで心までって？それはご主人の熱き想いが丼の中に詰まっているから。元々下栗の人気店“満天家”で7年間の修行を経て独立したということですが、スローガンである“一食入魂”の精神をしっかり受け継いでいます。今もよき相談相手として、永遠の師匠として、尊敬する心は変わっていない、と断言するご主人の姿勢がお話の中でもひしひし伝わってきました。ごちそうさま！（取材：ブラック）

取材：2008年02月

※掲載内容は取材時の情報です。