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迷わず「ワンタンメンひとつ!」
麺や髭おやじ
この記事は、2005年以前の取材になります。
ワンタンメン … 780円
【麺】 中細のちぢれ麺/オリジナルオーダー
【スープ】 鶏ガラ/昔ながらのあっさり醤油
【チャーシュウ】 豚バラ肉/一日40kgを煮込む
【具】 ワンタン6個・チャーシュー・メンマ・ネギ
自慢のメニュー
こってり系チャーシューメン … 880円
こってりなのに何故か飲み干せるスープ。若者に人気。
つけ麺(あっさり) … 730円
一年中楽しめます。 (こってり…¥830)
ミニチャーハン … 250円
ラーメンとご一緒にどうぞ!
焼き餃子(5個)…290円~350円
皮から仕込む、本場中国の味をどうぞ。 4種類からお選びいただけます。
店主、自ら味わふ。
特別な材料は特に使ってないですよ。ただね、一つひとつを一番おいしい状態で使うように気を遣ってるかな。コッテリ系もあっさり系も丁度同じくらい人気なんだけど、何故か今ワンタンが大人気(笑)。でも確かにウチのワンタンはちょっと違うよ。具の量は普通の倍は入ってるし、皮からしてオリジナルオーダーなの。この大きなサイズとかチュルチュル感を味わえるような厚さとか、かなりこだわった自慢の味。毎朝仕込んだ分で終わりだから、土・日はお早めにね。
栃ナビ!も、味わふ。
栃ナビ!の目/あんたも好きよ
実際、ワンタンメンってあんまり頼まないですよね。初めて行ったラーメン屋さんで「私、ワンタンメン」なんて言ったら、「え?タンタンメン?」と聞かれるか、「おまえはラーメンを分かってない」と説教されるかがオチです。でもね、気づきました。やっぱりワンタンっておいしいんです。アチアチのプルプルのタプタプの、手作り極上ワンタンなら尚のこと。それはもう、とってもシアワセ。しかもシッカリしみ込んだ旨みタップリの和風スープや、もちっとしたちぢれ麺も負けていないとなれば、迷う必要はありません。ここは自信を持ってオーダーしましょう。「ワンタンメンひとつ!」ってことで、ごちそうさまでした。
取材:2005年01月
※掲載内容は取材時の情報です。
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