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この記事は、2005年以前の取材になります。

香味らーめん … 660円

【麺】　太麺or細麺／手もみの太麺が自慢
【スープ】　豚骨・鶏ガラ+和風ダシ+魚介／すっきりとした旨味のあるスープ
【チャーシュウ】　豚バラ肉／ジューシーな巻きチャーシュー
【具】　チャーシュー・揚げネギ・煮卵・メンマ・ナルト・ゴマ・小口ネギ

自慢のメニュー

醤油厚切りチャーシューめん … 930円

厚さ1cmのチャーシューが2枚！合わせて約150gのボリュームです。

味噌らーめん … 700円

野菜たっぷりの味噌ラーメン。太麺と相性◎！

タンメン … 770円

密かな人気メニュー。塩スープにたっぷりの野菜！

ミニねぎチャーシュー丼 … 368円

チャーシューと辛味ねぎがのってます。ラーメンのおともに。

焼き餃子 … 350円

ショウガの風味が効いたさっぱり餃子。皮は薄めです。

店主、自ら味わふ。

白河ラーメンをベースにアレンジを加え、オリジナルのラーメンを作っています。「こだわり」ですか？う～ん、難しいなぁ。お客様からお金を頂いているんですから、良いものを出して当たり前じゃないですか。それを「こだわり」と表現するのは好きじゃないんです。自分が納得したものを出したいとは思いますが、それをお客様に押しつけたくはありません。シンプルに、おいしいラーメンを食べていただけれと思います。

栃ナビ！も、味わふ。

栃ナビ！の目／こだわってる！

揚げネギの香ばしさがポイントのこのラーメン。5時間かけて作っているという塩ダレに自慢のスープ、さらに魚介の旨味をプラス。そしてアクセントにネギ油が使われています。丸い塩味とでも言いましょうか、一口啜ると、とってもマイルドな旨味が口いっぱいに広がります。店長「こだわってない」と言ってましたが、こだわってる！とにかく全体のバランスの良い、美しいラーメンでした。ごちそうさま！（今回は太麺でいただきましたが、選べるスタイルなのでお好きな方をどうぞ。）