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味玉入りゆず塩らぁめん … 830円

【麺】細ストレート麺／歯切れ・食感を意識して製麺所に特注をかけた、スープとの相性も◎なストレート麺。
【スープ】鶏ガラ・ゲンコツ・野菜各種・他／12時間煮込んだガラスープに、野菜で甘みをプラス。塩ならではの繊細なスープ。
【チャーシュー】豚バラ肉／しっかりと煮込んで味をしみ込ませ、炙って香ばしさを出した食べ応えあるチャーシュー。
【具】チャーシュー・白髪ネギ・水菜・穂先メンマ・ノリ・柚子・味付煮玉子

自慢のメニュー

醤油らぁめん … 700円

王道の味を進化させた、贅沢素材（動物・魚介）のＷスープ。ワイルド且つ香り高く仕上がっています。

味噌らぁめん … 750円

モチモチの中太麺に、濃厚だけどやさしい味わい・甘みにホッとするスープが特徴！

つけ麺 … 780円

力強い中太角麺に、濃厚魚介スープがよく絡む、王道の一杯。ガッツリ頂くならコチラ！

餃子（1人前）5ヶ … 250円

ラーメンのお供といえば餃子！食べやすく、どんどん食べられる味わいです。

鶏から揚げ（1人前）5ヶ … 250円

家庭風の味付けを意識し、肉の柔らかさに重点を置いた一品。ヤミツキ必至！

店主、自ら味わふ。

ご存知の方も多いかもしれませんが、ウチは小山・宇都宮に店を構える『博多　龍の髭』の3店舗目のお店なんです。でも豚骨じゃなくて今度の一押しは“ゆず塩”です。ガラリと商品構成を変えたので、店名も“ガラリ”（笑）。
多い時は1日5杯くらい食べ歩きをして、色々な味を研究した中で辿り着いたのがこの味だったんです。ホントに柚子ってスゴイんです！塩スープにコレが加わると香り・深みが徹底的に際立つんですよ。この運命的な出会いを突き詰めて行って、『日本一のゆず塩らぁめん』としてお客様に提供したいと思っています！量やインパクトも大事なラーメンの要素だと思いますが、ウチは質を大事にしてこれからも突き進んでいきたいです。
カフェをイメージした店内で、気持ちよく笑顔で皆さんが食べに来てくれたらいいと思って毎日試行錯誤しています。お客様と一緒に育っていけるよう、今後も頑張っていきますので、是非一度食べに来て下さい！

栃ナビ！も、味わふ。

栃ナビ！の目／上品だけど気取ってない

私、久しぶりにこんなにキレイなラーメンに出会った気がします。キラキラ輝き透き通るスープに芳香な柚子の香り…ここは一流フレンチにでも来てしまったんじゃないか（言い過ぎ？！）というくらい、気持ちの良い空間もプラスしてなんとも優雅な気持ちでラーメンをいただいて参りました！
この一杯を一言で言うと、ズバリ“上品だけど気取ってない！”です。コッキリとした歯応えのイイ麺が水菜や白髪ねぎ・柚子に彩られた黄金色の塩スープに絡んで、「永遠に啜れるのでは…」というほど、さっぱりと食べさせてくれるんです。そして、香ばしく炙ってあるチャーシューがガッツリとラーメン本来のワイルドさを愉しませてくれるんです。
既に人気店の『博多龍の髭』のオーナーが確固たる知名度をゼロにして全く違うジャンルのラーメンで勝負に出たこちらのお店、その決意がしっかり表れているのではないかと思います！進化も日々続けているというから、通うのも楽しくなっちゃいますね！ごちそうさま！
（取材：ブラック）