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この記事は、2005年以前の取材になります。

支那そば … 500円

【麺】 極細麺／地元の製麺屋さんが作る超～細麺
【スープ】　野菜たっぷり／ごくあっさりとした透明スープ
【チャーシュウ】　肩ロース肉
【具】　ネギ・ナルト・メンマ・チャーシュー・のり・ホウレン草

自慢のメニュー

チャーシューメン … 650円

肩ロース肉のチャーシューがポイント。

みそラーメン … 600円

数種の味噌をブレンドし、ゴマ風味で！

とんこつラーメン … 650円

あっさり系のとんこつラーメンです。

タンタンメン … 600円

ニンニクと挽肉入り。辛さは調節できます。

ハヤシライス … 650円

和牛のスジ肉をじっくり煮込んで。（ラーメン+350円でセットも可）

店主、自ら味わふ。

な～んにも変わったこところは無いんです！とにかく「シンプルイズベスト」なんですよ。1つあるとすれば、昔のラーメンの味に近づけたいと思って作ってます。化学調味料は使いません。食べる側に立って、丁寧に作ることを大切にしてるんですよ。特徴っていっても、そういうことくらいしかないかなぁ…。あ、最近煮卵が人気ですね。黄身が2コ入ってる卵を使ってるんですよ！なんか、ウレシイでしょ？中はもちろん半熟。おつまみにも良いですよ。

栃ナビ！も、味わふ。

栃ナビ！の目／思い出の味

子供の頃に食べたラーメンを思い出させてくれる、優しくて素朴なラーメン。「あぁこれ…、これだよなぁ…。」と思わずつぶやいてしまうほど、じんわり染みてくるような温かさがあります。脂の多いラーメンが人気の主流になってきた今日この頃、こんなにスッキリとした「醤油」の良さがしみでたスープにはなかなか巡り会えなくなってきました。そして、特筆すべきはなんといっても”麺”。他では見られないくらいの極細で、これが一噛みすると口の中に溶けていくんです。なんだか「ホッ」とする食感。きっと、また来たくなってしまいますよ！ごちそうま。