石臼挽き蕎麦 古代村 - 日光市の蕎麦|栃ナビ!
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日光市の蕎麦

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イシウスヒキソバコダイムラ

石臼挽き蕎麦 古代村

0288-79-0520 0288-79-0520

蕎麦

豊かな自然の中で食べる石臼で挽いた十割そばは格別 !

米すらとれない厳しい環境で育った蕎麦を石臼の一回挽き・水だけで打ちました。蕎麦が嫌いと言う人にも是非!蒸し蕎麦は初期のそば切りの食べ方の再現で、天然塩で食べてみると蕎麦の甘さがよく分かります。せいろと言う蒸し器で提供するのはその名残りです。

11:00~15:00

木曜日

12台

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クチコミ

  • わかめ584 わかめ584さん レギュラー (女性 / 50代以上 / 那須烏山市)

    2017/11/16

    こんな食べ方があったとは思いませんでした。塩の甘さを感じそばの香りと風味がくちに広がりました。雪が降る前にまた食べたいです (2017/11/15 訪問)

    "ぐッ"ときた 3
  • じゃりんこ じゃりんこさん プラチナ (女性 / 50代以上 / 矢板市)

    2016/11/25

    山里の1軒屋。脇に川が流れていて、残念ながら、紅葉は終わり、雪がふっかける中、薪ストーブで暖かくなっている店内にて、蕎麦を頂く。蕎麦もこちらでは、江戸時代の食べ方との、蒸し蕎麦なるが、珍しく新蕎麦粉十割蕎麦と、蒸し蕎麦セットに、イワナ、野菜天ぷらを頂きました。 (2016/11/23 訪問)

    "ぐッ"ときた 3
  • おっさんマン おっさんマンさん ゴールド (男性 / 40代 / 宇都宮市)

    2013/11/21

    土曜日の13時半過ぎに到着です。注文は【さくら】せいろ蕎麦とお試し蒸し蕎麦のセットでせいろ蕎麦大盛りです。ちなみに、【さくら】の由来が面白く、常連客の桜井さんのリクエストで出来たようです。蒸し蕎麦は蒸し器の蓋を開けるときには湯気に気をつけて蕎麦の香りを楽しんでみて下さい(^_^)/感動と言っても過言でない位のいい香りに蕎麦好きも納得だと思います。軽く塩をふり、モチモチ食感の平麺は普段食べている蕎麦とは全くの別物で古い食べ方だけど逆に新しい感覚がし、食が楽しくて…旨くて…ここまで80km位サイクリングしてきて良かったと思えました。一方、せいろ蕎麦はしっかりとコシがありこれもまた旨いです(^_^)vそばつゆも旨味たっぷりで甘さ・塩気のバランスも良く感じました。せっかくの十割蕎麦ですし、そばの半分位までつゆに浸すのが一番旨いかもです。が、蒸し蕎麦で使用した塩をふって食べてもこれまたGOODです!是非、お試しください。この日のサイクリングルート走行軌跡は http://yahoo.jp/5rv7lW です。 (2013/11/16 訪問)

    "ぐッ"ときた 7

※上記のクチコミは訪問日当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。

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基本情報

住所 日光市中三依688-1 クーポン・地図を印刷
TEL
0288-79-0520 0288-79-0520
駐車場 12台
営業時間 通常
 11:00~15:00
定休日 木曜日
予算 700円 ~ 1,200円
席数 40席
FAX
0288-79-0520
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