宇都宮でハンバーグを食べるならここ！ッと決めているお店です(^o^)/。。。相変わらず店内は、炭や薪が燃える良い香りが漂っていてアウトドア好きの自分には堪らなく素敵な空間で食欲をそそります(*´∀`)♪。。。今日は【牛肉100%超粗挽きハンバーグ定食￥1738】の中から『山わさびハンバーグ定食』にして、ご飯は“厳選米” or “炊込みご飯”で選べるので、本日の炊込みご飯「鯛と筍」(大盛り+￥100)をチョイス！追加メニューから【クレソンと三陸ワカメのサラダ￥308】をオーダーしました(*´∀`)♪。。。「クレソンと三陸ワカメのサラダ」は、シャキシャキのクレソンと新鮮なワカメ、ごま油と塩だけの味付けが新鮮な味わいで旨かったです。「ハンバーグ」は、スタッフさんお勧めの焼き加減のレア頂きましたが、自家製わさびクリームのちょいピリッとした辛味が肉の旨味を引き出していて旨ウマですヽ(*´▽)ノ♪。。。ハンバーグプレートに付く唐揚げ等の小鉢類と楽しみながら頂きます(^o^)/。。。美味しい炊込みご飯は、一気に食べてしまいたい所ですが…グッとが我慢！残したご飯に“豆乳のだしと生姜とゆばと岩のりの餡”を掛けて頂き旨ウマの〆でした(*´ω｀*)。。。炭 or 薪の良い香りが漂い、色々なハンバーグを味わえる『炭ときどき薪 椛凛』さん！お勧めのハンバーグとハンバーガーのお店です( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ (訪問：2024/06/28)

"ぐッ"ときた！ 35人

気さくな仲間とディナーで利用。自分以外は初めて。店員さんが以前の利用を覚えてくれるなど、とても楽しいお店です。美味しいお料理とお酒、みんな喜んでくれました。 (訪問：2024/12/07)

"ぐッ"ときた！ 19人

仕事で知り合った息子世代の男性と男性の婚約者の3人で行きました。街中なので帰りのアクセスも考えて、約1年振りに利用。お店はほぼ満席でした。2人もお店の雰囲気やお料理に満足してくれました。女性店員さんから、お久しぶりですと声をかけてくれ、おもてなしに感動していました。また行きたいお店です。 (訪問：2024/02/22)

"ぐッ"ときた！ 20人

こちらは『炭ときどき薪 椛凛』さん！東武百貨店さんへ行くときに見掛ける行列が出来ていて気になっていたお店です(^o^)/。。。スタッフさんにお話を伺うと鹿沼で美味しいランチを頂いた「芭莉PAN田」さんと同じ、飲食グループ「チームバリスタ」さんのお店でした(*^^*)。。。店外で少々並んでから案内された店内は、アウトドア好きには堪らない炭や薪が燃える良い香りが漂っています(*´∀`)♪。。。今日は看板メニューの【牛肉100%超粗挽きハンバーグ定食￥1580】を「旨辛ねぎハンバーグ定食」の厳選米で「温泉卵のせ￥180」と「超特大カキフライ(タルタルソース)￥480」を追加でオーダーしました(^o^)/。。。メインのハンバーグは、お勧めの半生の焼き加減で頂きましたが、シャキシャキねぎの食感と辛味が肉の旨味を引き出していて旨まかったですヽ(*´▽)ノ♪。。。定食には、油揚げの赤だし味噌汁、鶏の味わいを引出した美味しい唐揚げ、ミニサラダ、山クラゲ、小鉢(いくらとアボカドのなめ茸合え)、大根の甘酢漬けと多彩な味わいの小皿が付き食事に彩りと楽しみを加えていました(*´∀`)♪。。。「超特大カキフライ」もサクッと美味しく、タルタルソースとの相性も最高です。。。ごはんを半分ほど残しておいて、〆にスタッフさんお勧めの「豆乳出汁のお茶漬け」を頂きましたが、出汁入りの豆乳スープと岩海苔と生姜の組合せが最高に旨く後を引く(もっと食べたい！)味わいでした(*´ω｀*)。。。「豆乳出汁のお茶漬け」は、こちらで食事をされる方には是非とも味わって頂きたいお勧めの逸品です(*´∀`)♪。。。『椛凛』さんには、他にハンバーガー定食やTAKEOUTのお弁当等も有りました(*^^*)。。。美味しいご飯を食べたい方！『炭ときどき薪 椛凛』超お勧めですぅ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ (訪問：2023/10/24)

"ぐッ"ときた！ 37人

数回利用していますが、店員さんが覚えてくれるアットフォームなお店です。ボリューム満点のポテトフライ、果物を使ったカプレーゼ、お肉はラムチョップや鴨肉、もちろんハンバーグもオススメです。メニュー一つひとつが、見た目も味も満足。お酒はクラフトビールや店員さんのおすすめ自然派ワインが美味しいです。 (訪問：2022/10/05)

"ぐッ"ときた！ 11人

ハンバーガーが食べたくてランチタイムにお邪魔しました。ビーフ100％の超粗挽炭火焼きハンバーガー定食はブルーチーズバーガー、京みそバーガー、ハラペーニョバーガーがあり、ブルーチーズバーガーを注文。ドリンクは、もちろんコーラで決まりでしょ。レアがオススメらしいので、それでお願いしました。希望があれば、もっと火を通してくれます。そのまま食べようとしたら、顎がハズレそうなのでギュッとつぶして頬張れば、肉汁と旨さがあふれ出します。小鉢も付いてお腹も満足なランチを頂けました。ごちそうさまです。 (訪問：2022/07/04)

"ぐッ"ときた！ 18人

久しぶりにランチで利用しました。本日は、ハンバーグ定食の京味噌高菜ソースを注文。レアに焼き上げた牛肉ハンバーグが旨い！京味噌ソースもgoodですね。ご馳走さまでした。 (訪問：2022/07/16)

"ぐッ"ときた！ 24人

ボリュームバーガーが食べたくて行って来ました。照り焼きバーガーをオーダー バンズに半熟玉子と赤いのはキャベツで全然辛くないです。ミディアムレアのハンバーグに自家製ソースが本当に良く合いボリューム満点のハンバーガーにビックです。嫁は人気のチーズハンバーグレアでいただきました。ジューシーで食べやすく鉄板が熱々で最後まで、ハンバーグは冷めませんでした。から揚げもカリカリで接客も良く、お気に入りのお店になりました (訪問：2021/12/01)

"ぐッ"ときた！ 28人

ランチで初訪問です。ハンバーグの専門店で、ソースは8種類から選べます。どれも美味しそうなので迷ってしまうところです。牛肉100%のハンバーグにレアな焼き加減がまた絶妙で、肉好きには堪りません。 (訪問：2020/11/21)

"ぐッ"ときた！ 12人

チーズハンバーグをいただきました。焼き加減を聞いていただけたり、最後の出汁茶漬けも美味しく、接客も良く、最高でした。 (訪問：2020/03/25)

"ぐッ"ときた！ 14人