宇都宮市のラーメン
らあめん厨房 どる屋のクチコミ
-
市役所駐車場に駐車し、開店時間を狙って来店。待たずに入店でき着席。「黄金の鯛ラーメン(塩)」を注文。魚介だしの中でも、鳥取産一夜干しの鯛にこだわっただし。はかない味の奥に漂ううまみに、ラーメン魂を射抜かれ感服。ネギ、ロースとバラのチャーシューがトッピング。店主から「カンボジア産のコショウ」についてのレクチャーを受け、半分ほどを食べたところで振りかけました。なるほど、強めのスパイス特有の、リセットするような香りにさらに食欲が増しました。スープを一滴も漏らさず飲み干しました。それほどのうまさでした。 (訪問:2023/09/03)
掲載:2023/09/04"ぐッ"ときた! 11人 -
20年ほど前から通っておりますが、本日、娘がどるやデビューいたしました。しじみもありましたが、久しぶりでしたので、鯛出汁にしましたが、安定の味です。娘も完食し、次回も来たいと大絶賛でした。 (訪問:2021/05/01)
掲載:2021/05/06"ぐッ"ときた! 12人 -
本日限定美味礼讃・黄金の甘鯛らーめん「蜂蜜叉焼」県産「栃の木の蜂蜜」につけた焼豚を飛騨コンロ(炭火)で炙り食べる。お水でお口直しをしてから甘鯛らーめんを食べる。最初は蜂蜜につけた焼豚?と驚きましたが食べると蜂蜜のまろやかな味が...驚きでした。器、コップが木で出来ていておぼんが何と大谷石!栃木、宇都宮の魅力を感じながら美味しくいただきました。 (訪問:2021/02/02)
掲載:2021/02/08"ぐッ"ときた! 16人 -
黄金の鯛出汁らーめんを注文しました♪鯛のパンチが効いたスープは鯛好きにはたまりません。豚のホッペ丼の肉味付けがGoodでぺろりとたいらげてしまいました(^^)鯛の出汁を使ったらーめんは中々食べれないので鯛出汁らーめんが恋しくなったらまた訪問します。 (訪問:2019/09/13)
掲載:2020/06/29"ぐッ"ときた! 11人 -
有名店ですが初めて来店しました。タイミングよく直ぐ着席。前情報で気になっていた限定の黄金の鮎らーめん塩の大盛、相方は鯛塩バターらーめんを注文。提供の際にお店の方から「まずは胡椒を入れずスープから」と説明がありましたので、そのとおりスープから頂きました。見た目は透き通っていますが、どちらのスープも塩味に個性があり、味に深みもあります。焼豚にも店主のこだわりを感じました。スープまで完食、ご馳走様でした。次は醤油味バージョンも確かめたくなりました。 (訪問:2020/05/16)
掲載:2020/05/19"ぐッ"ときた! 7人 -
鯛バター塩ラーメンの大盛りをいただきました。まずは、鯛の風味、そしてバターのコクと、あっさりしてるけど、クセになる味わいで美味しかったです。 (訪問:2020/03/18)
掲載:2020/03/19"ぐッ"ときた! 19人 -
2回目の来店です。1回目は鯛バター塩ラーメンを食べたので今回は鯛だし焼豚ラーメンの醤油味でねぎトッピングして頂きました!さっぱりとしたスープで細麺で今までに無いラーメンで感動しました (訪問:2020/01/31)
掲載:2020/01/31"ぐッ"ときた! 15人 -
平日のランチに伺いました。こちらのお店では初の塩味、鯛塩バターラーメン、新しい発見でした。定番の鯛だし正油も捨てがたい…また、選択肢が増えてしまいました。 (訪問:2019/03/13)
掲載:2019/03/14"ぐッ"ときた! 6人 -
開店直後に来店しました。「ラーメンWalker栃木2019」を見て食べたくて行きました。掲載されていた「のどぐろラーメン」を目指していきましたが、今日は鯛ラーメンのみらしく、「鯛塩バターラーメン¥800」を注文しました。澄んだ黄金色のスープからほのかにバターの香りがしました。噛み応えがあるチャーシュー、新鮮なネギ、完熟茹で卵がトッピングされていました。麺は硬さが選べて、普通、にしました。中太丸麺が、弾力よく口中で弾けていました。スープの最後の一滴まで飲み干し完食です。 (訪問:2019/01/04)
掲載:2019/01/07"ぐッ"ときた! 13人 -
なるほどなるほど、こう来ましたか、というラーメンです。それは、鯛出汁のラーメンだからです。醤油、味噌、塩、魚介、鶏白湯などなど、多種多様なラーメンの中で、このラインはなかったよ姉さん、的な珍しさです。一度試してみてください! (訪問:2018/10/08)
掲載:2018/10/11"ぐッ"ときた! 4人
※上記のクチコミは訪問日当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。