有名店ですが初めて来店しました。タイミングよく直ぐ着席。前情報で気になっていた限定の黄金の鮎らーめん塩の大盛、相方は鯛塩バターらーめんを注文。提供の際にお店の方から「まずは胡椒を入れずスープから」と説明がありましたので、そのとおりスープから頂きました。見た目は透き通っていますが、どちらのスープも塩味に個性があり、味に深みもあります。焼豚にも店主のこだわりを感じました。スープまで完食、ご馳走様でした。次は醤油味バージョンも確かめたくなりました。

• 訪問日：2020.05.16