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天然酵母と国産小麦の手づくりパン・ラスクの店 小びとの家 (野木町/パン)

「あんパン(つぶあん・こしあん)」と「ラスク(プレーン)」を購入しました(添付写真のとおり)。「あんパン」の生地は、食べていくうちに小麦の旨味が増していくようでした。「ラスク」は、カリッとした食感とバターの風味が抜群でした。どちらも素材へのこだわりが感じられる逸品でした。イートインコーナーもあるので、次回訪問時には、店内でパンとコーヒーをいただきたいと思います。(2013/09/06 訪問)