初めて伺いました。SNSやネットで見るつけ麺の写真もASHITAMO RAMENという名前もお洒落で、是非行ってみたいと思っていました。今日は11時40分頃にお店に行きました。お昼休みはまだ少し早い時間だったからか、すぐにカウンターに案内してくださいました。ネットやSNSで紹介されている通り、本当にカフェのような店内で、とても清潔感があります。昆布水つけ麺（肉有り）にしようと決めていお店に行ったのですが、メニューを見て醤油味と塩味があることを知りました。そこでお店の方に「よくネットで紹介されてるのはどちらですか？」とお聞きしたら、塩味の方だと教えてくださったので、塩味の昆布水つけ麺（肉有り：税込1,250円）を注文しました。さほど待つことなくつけ麺が運ばれてきました。写真で見る以上にお洒落なつけ麺です。麺には藻塩が振りかけてあるとのこと、まずは麺だけで食べてみました。藻塩の風味と麺の香りが良く、麺にコシがあってスープに浸けなくても美味しく食べることができます。次は麺をスープに浸けて食べてみます。昆布水のぬめり感とスープがこれまた素晴らしいハーモニーです。あっさりしているけれど決して薄味ではなく、とても美味しいです。そしてチャーシューも香ばしくて美味しいです。麺を食べ終わったら、昆布水とスープを混ぜ、スープ割りにして飲みました。これは何というかヘルシーな美味しさです。昆布水のつけ麺は初めて食べましたが、とても完成度の高いつけ麺だと思います。そして繰り返しになりますが、カフェのような雰囲気で清潔感のある店内もまたとても良いですね。また食べてみたいです。

• 訪問日：2026.03.06