鹿沼市の人気ラーメン店soba.shoに行ってきました。まずは店内にある券売機で食券を購入して、店員さんに案内されるのを待ちます。お昼時は平日でも行列ができていますが、この日はほとんど待つことなく席につけました。今回は塩そばと醤油そばをオーダーしましたが、シンプルながら奥行きのある味わいで感動しました。材料に大変こだわっており、天然素材しか使わない徹底ぶりだそうです。スープにワインが使われているというのも驚きでした。洗練された一杯をぜひ食べにきてみてはいかがでしょうか！？

• 訪問日：2020.02.09