毎年この時期に行われるラーメンフェア。今年も行きました！注文は一番人気の極旨塩チャーシュー麺。低温調理のバラチャーシュー。適度に脂が抜けているので、サッパリしていて旨味は有る感じ。ファインプレーです。鶏ガラスープが濃厚で、澄んだいますが旨味が濃いです。主張の強いスープだけに持ち上げの少ないストレートの細麺がマッチ。コッテリ系の肉料理が多いこの店としては、計算された繊細な味で感心しました。12日までフェア開催中です^_^

• 訪問日：2026.02.04