今日も宇都宮駅蕎麦きらくで朝食です。新作のゴーヤとベーコンのかき揚げ蕎麦。ゴーヤとベーコンのかき揚げとは、沖縄風で少し変わった感じですが、これがなかなか旨い。ゴーヤの苦み、ベーコンの肉汁が天ぷらの衣に封じ込まれていて、口の中で旨味が広がります。暑くなってきたこの頃。パワーを貰える一品です。

• 訪問日：2022.06.09