ミラノ風ハンバーグきのこデミソースとアンチョビキャベツマリネです。酸味が効いたトマトソースでハンバーグを煮込んで、上にはチーズとバジルがのってます。ハンバーグの肉汁とチーズで濃厚なのですが、トマトとバジルでさっぱり感を感じ、重くなく食べられます。美味し。アンチョビキャベツマリネも適度な酸味でさっぱり。それなりの量が有るのですが、1人でもペロリです。夫々工夫が有る一品ですね^_^

• 訪問日：2020.10.16