キュッとしまった八溝蕎麦です。切った角を食感で感じる程コシが有ります。蕎麦打ち名人の方が経営されているそうで、店の一角に蕎麦打ち研修室が有ります。つけ汁もキレのある出汁です。本山葵なのも嬉しいですね^_^

• 訪問日：2020.05.23