無添加のチーズ工房です。写真はカチョカバロ。最近流行ってますね。少し焼いて、表面をカリカリ、中をトロトロにして食べると美味しいですよ。赤ワインや辛口の白ワインや日本酒に合いますよ。みなさんも是非試して下さい。カチョカバロはイタリア語でチーズ＋馬。馬の鞍に下げた荷物に似ているからだそうです^_^

• 訪問日：2020.04.11