熊ちゃんさんから湯津上村民食堂への投稿クチコミ | 栃ナビ!
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湯津上村民食堂 [休業中]

  • 大田原市/食堂
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特別メニューの塩麹鳥唐揚げ定食です。グランドメニューとしても、鯖、鮭の塩麹漬け焼きがあります。塩麹シリーズですね。塩麹に漬けると肉が柔らかく旨味が増し、多少焦げやすくなるので表面がカリカリして良い食感です。今日のお惣菜+サラダはかぼちゃとにんじんがテーマの様ですね。かぼちゃの素焼きはかぼちゃ本来の甘みが感じられました^_^新鮮なにんじんの葉っぱは張りが有って美味しいですね。工夫してますね^_^

  • 訪問日:2019.11.13
"ぐッ"ときた! 33

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