牛かつ御膳200gです。揚げる時間は僅か60秒。肉の旨味をカリカリの衣で閉じ込めます。自分でやる味付けは色々。山葵⇒岩塩⇒出汁とろろ⇒山葵醬油⇒ソース。夫々美味しいですが、肉自体を味わうなら岩塩かな。

• 訪問日：2018.10.18