寒ざらしそばが期間限定で始まったので、平日に休みを頂き出掛けてきました。開店直ぐだったことも有り、待たずに入店出来ました。天盛り寒ざらしそば（大盛り）と、寒ざらし鴨つけそば（大盛り）を注文。伊王野の水車館のお蕎麦は通常でもかなり美味しいですが、寒ざらし蕎麦は、ビックリするほど違いがわかる味わいで蕎麦の甘さに驚きます！店員さんが休みなくそば打ち続けていましたが、平日にも拘わらずお客さんが引っ切り無しに来店してきていました。

• 訪問日：2022.02.15