都内を始め、いよいよ日本でもコロナと本格的に個人が向き合わないといけない状況になってきたのでしょうか？ニュースでも、長期保存可能な食品から買われている様が連日報道されてきました。こんな時だからこそ地産地消で、道の駅の野菜を利用した常備菜の作り置きに挑戦。葉物や根菜類をメインに季節の野菜や果物を買い込みました。刻んで冷凍保存しても良いし、スープストックや作り置きおかずにして楽しく過ごして乗り切ります。

• 訪問日：2020.03.26