世界遺産登録を目指す足尾へ行って来ました。 女性③人が始めた山椒料理専門店です。 築100年以上の古民家… 店内を覗くと「いらっしゃいませ〜‼︎ 」と元気なお母さん達の声。 目的でもある「山椒シフォンケーキ」がオリジナルドレッシングと共にショウケースに並んでいます。 レジで注文を先に済ませ待つこと数分… こちらは全てセルフサービス。 今回は「山椒の鶏唐揚げ・カレーうどん・サラダうどん」と、テイクアウトでシフォンケーキを頂きました。 やはりお勧めは唐揚げ！ 他では味わえない山椒のスパイシーさが一口目から広がります。 鳥の大きさにも衝撃を受けました。 お土産のシフォンはお味が気になり、帰宅途中で一口… しっとりフワフワ生地に山椒風味、甘さが丁度イイ！ こちらもお勧めです。 ちなみに唐揚げは、山椒の実をすり潰して作ったタレに一日漬け込むそぅです。

• 訪問日：2014.08