1周年記念のスペシャルメニューを絶対食べたい！と思い、あらかじめ予約をしてから伺いました。もうすっかり烏山のまちに馴染んでいたので忘れていましたが、オープンされてからまだ1年しか経っていないんですね。さて、お目当ての1周年記念スペシャルメニューは「スパイス鮎ビリヤニ1500円」です。鮎の塩焼きが丸ごと1匹どーんと乗ったごはんは、パラパラとした中にも、もっちりとした食感が残ります。かなりスパイスが効いていますが、鮎や山椒で和風寄りな仕上がりに。途中でレモンを絞って爽やかさをプラス。美味しくて、あっという間に完食です。そして、クラウドファンディングの返礼品、診療担当医風の支援者ネームプレートボードが設置されました〜。こんなにお医者さんいたらすごい(笑)。自分の名前があると、余計に愛着がわきますね。たくさんの方々に愛される素敵なお店。これからも毎月通わせていただきますね。1周年おめでとうございます！美味しい幸せをありがとうございました。ごちそうさまでした～。

• 訪問日：2026.08.08