休日出勤の土曜日、少しだけ夕方に時間ができたので、神様のおうちにお茶をいただきに伺いました。「順番にいくと今日はヒラサワさんかなと思って」と、お茶のお供にケーキの準備も万端です。ピスタチオ生地と甘酸っぱいラズベリージャムがサンドされた「ハピネス」は、見た目も可愛く、名前の通りいただくとハッピーな気持ちになれる一品です。「季節のチーズタルト」には何が入っているのかな？と思ったら、柿が入っていました。チーズケーキと柿の組み合わせは初めてでしたが、意外と合うことにびっくり。柿の優しい甘さが、濃厚なチーズにぴったりでした。何だかんだで疲れた週末も、美味しいケーキに癒されました。美味しい幸せをありがとうございました。ごちそうさまでした〜。

• 訪問日：2023.12.09