ずっとずっと気になっていたTONYA.さんのパフェが食べたい‼︎前回の桃パフェを食べそこなってから、次のパフェこそは！と狙っていました。今回は、店主さんのおじいちゃんが育てた巨峰が乗った「葡萄パフェ1000円」です。9月22日と23日のみ、各日7食限定の販売とあって、販売開始の11時めがけて伺いました。間に合うか心配でしたが、無事購入できました。待っている間もそわそわワクワク落ち着かず…運ばれてきたパフェに大興奮！巨峰の他に、シャインマスカット、ピオーネ、クインニーナと4種類の葡萄がトッピングされています。まずは写真におさめようとシックハック…美味しそうに撮れなくてすみません…。そうこうしているうちに、ピスタチオのアイスが溶けてきたため、慌てて食べ始めました。みずみずしい葡萄の甘さにうっとりしつつ、食べ進めていくとさっぱりとした巨峰ソルベ、ザクザク食感の岩塩クランブルに、ちょっぴり塩味を感じるチーズクリーム、またまた登場の巨峰と、ハーブが香るシャリシャリの梨に、緑茶の葛寄せの苦味が全体の甘さを引き締めてくれて、最後は爽やかなレモンジュレでフィニッシュ。最後までどんな味が楽しめるのかな？と、わくわくが止まらないパフェでした。また来週からは違うパフェが登場する予定とのこと…。次回作にも期待しています！美味しい幸せをありがとうございました。ごちそうさまでした〜。

• 訪問日：2023.09.23

bananaさんへ

先日はご来店ありがとうございました！！素敵なお写真もありがとうございます！！私達、パフェは生き物だと思っていて、あっという間にアイスが溶けてしまうので、撮るのむずかしいですよね（泣笑）今回は４種の葡萄の食べ比べと、最後まで飽きないような甘さだけでなく塩味・苦味を加えました！次回は紅茶のパフェですので！お楽しみに！！！(2023/09/28 返信)