コーちゃんさんからBaumへの投稿クチコミ | 栃ナビ!
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Baum (日光市/カフェ・喫茶店)

ランチを頂きにお邪魔しちゃいました。こちらのオーナーは那須の二期倶楽部でも腕を振るったというシェフ。食材にもこだわっていらっしゃると聞けば、ぜひ頂いてみたい!!当日のランチ(1200円)は『前菜(菜の花と葉玉ねぎのスパニッシュオムレツ)』『メイン(みやびどりと新じゃがのロースト)』でした。シャキシャキのお野菜に具材たっぷりのオムレツ。サッパリとしていてお野菜の旨味もしっかりあるオムレツ。メインへの準備も期待もバッチリですね♪皮目はパリッと香ばしく、肉はジューシーに焼かれていて噛むとジュワっと肉汁が。香ばしい皮目の香りもgood☆新じゃがは滑らかでとろけるような食感。鶏肉に合いますね。添えてあるタルタルソース、基本嫌いなので手を付けないのですが、こちらのタルタルソースがクドくなくサッパリしていてとても美味しかった^^ライスかパンが選べ、パンにしましたが、これが大正解!!特にフォカッチャがとってもモッチリ。ほんのり甘みもあり、米粉??と思いましたが、ジャガイモを練りこんでおり、自家製とのこと。販売していたら絶対買って帰っていましたね。+300円でデザートも付けられるそうで、今回は遠慮しちゃいましたが次回はぜひデザートまで堪能したいです♪(2016/05/07 訪問)

ランチ おいしい また来たい