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そば処 上川の里 (那須町/うどん・そば)

晩御飯にお蕎麦が食べたいな~と思い、以前より目の前を通っていたこちらへ19時半頃伺っちゃいました。入口すぐ脇にはそば打ちスペースがあり、時間によっては見ることもできるんだろうな~。気になっていたしらゆきは当然のことながら売り切れ、今回は『冷やしとろろそば』を田舎蕎麦で頂きました。待っている間に店内で流れているそば打ちのビデオを見てお蕎麦について勉強できちゃいました。大きなお皿にこんもり盛られた田舎蕎麦にとろろがたっぷり、見た目綺麗☆早速頂きましたが、お蕎麦の茹で加減、固めで好きですね~。噛めば噛むほど蕎麦の香りがふわ~っとして美味しいです。とろろは粘りが強いのに、口に入れるとふわふわな触感。イコールにならない相反する状態にするにはどうしたら良いんでしょうか??最後までお蕎麦に絡む粘り気で美味しく完食です(*´∀`*)蕎麦湯が他店と比べさらっとしているのに風味がしっかりとあるのに、飲みやすいのにも好印象です。次回こそ、早く行ってしらゆきを頂きたいものです♪(2014/04/19 訪問)