開店前の行列に並び、初来店です。店構えも店内もとてもスタイリッシュなラーメン屋さんです。まず券売機で特製塩・醤油ワンタンを注文。ほどなく運ばれてきた丼を見て、わぁ〜綺麗！！麺線が整った中細面に温められた（私的にここ重要）極太メンマ、低温調理されたレアチャーシュー、緑際立つ刻み葱。スープも塩・醤油ともに雑味のない深い奥行きのある味です。少々お高いかなぁと思いましたが、無化調のこだわり～食べたら絶対に納得します。また来ます。ご馳走様でした。

• 訪問日：2022.03.12