種類は多くはないものの、旬の食材に拘って丁寧につくられたケーキが並んでいました。私はモンブラン(¥521)とタルトフロマージュミュール(¥481)を頂きました。モンブランは土台が分厚いメレンゲで、茨城県産の甘い栗のペーストと無糖のクリームが、タルトはチーズタルトの底に栃木県産のブラックベリーのジャムがアクセントになって、どちらもバランスがよく美味しかったです。

• 訪問日：2018.08.11