こんにちは！先日、人気イタリアン「VANSAN」さんへお伺いすることができました。開放的な雰囲気の中、少なめのポーションで多彩なお皿を楽しめる心地よいイタリアンを満喫しました。お通し…鮮やかなプレートに乗った前菜盛り合わせは、グリッシーニ、サラミ、生ハムなど、本格的な美味しさでした。生ビール（プレミアムモルツ）…良く冷えていて、香りがよく、味わい深かったです。コクがあり、苦味までまろやかでした。炭酸が適切に効いていて、すっきり飲め、余韻までしっかり美味しいと感じました。マルゲリータ…生地のクオリティが非常に高く、石窯で焼き上げた小麦の風味・香りをしっかりと感じられました。バジルが香るもちもちした生地とトマトのソースは、酸味・甘味のバランスが整っていました。悪魔パスタ…シンプルなトマトの旨みがギュッと凝縮され、ソースの塩梅も、パスタの加減も完璧で、スイスイといただけてしまう美味しさでした。さりげない唐辛子のスパイシーさも、食欲を誘いました。釜揚げしらすのペペロンチーノ…お皿が目の前に運ばれた後に、しらすを目の前でかけてくださり、パフォーマンスに喜びつつ、磯の香りのシラスの風味も存分に堪能できました。シェアせずに、独り占めしたくなる美味しさでした。モンブラン…目の前でマロンクリームを絞ってくださり、オリジナリティのあるサービスで、とても楽しい気持ちになりました。優しい美味しさで、栗そのもののナチュラルな甘みを堪能できました。パスタは茹で加減や食感、ソース使いも絶妙で、どれも美味しく頂きました。トマトソースと、とろけるモッツァレラチーズの甘味と、小麦香ばしさを閉じ込めたマルゲリータも絶品で、ついつい食べ過ぎてしまいました。どのお料理も存分に堪能させていただきましたが、〆のドルチェのモンブランが絶品で、個人的に特にツボでした。お値段はリーズナブルではありませんが、価格以上の価値があると思いました。開放感あふれる空間も居心地抜群で、大満足のディナーでした。是非また改めて、訪れたいと思いました。

• 訪問日：2022.10.02