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2026年最初のラーメンは鹿沼のつばき亭さんで頂きました。通し営業なので時間を気にせず食事が出来ます。宇都宮のお店同様に手揉みの極太多加水麺が楽しめます。トッピングに辛ニラを付けて少しづつラーメンに加えて味変しました。卓上にはニンニク、辛味噌、カレー粉などの調味料が並び自分好みの味付けが出来ます。他には味噌や油そば、ざる中華があります。食券を購入してそのまま並びラーメンが出来上がるのを待ってから席に着きます。片付けも自身で行います。次回は辛ネギラーメンを食べてみたいと思います。
