つかちゃん。さん

下野市

総合レベル159
ファン202

クチコミ

麺むすびなすび食堂

栃木市/郷土料理
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「とちぎ定食」をいただきました。その内容は、モロのフライ・ご飯・うどん・漬物・小鉢です。“モロ”は高級食材のフカヒレを取り除いたあとのサメの肉ですが、海なし県である栃木の郷土食として煮付けなどで食されてきました。「なすび食堂」さんでは、このモロを揚げたてのフライとしていただくことができます。身が淡泊で魚臭さがないモロのフライの美味しさを堪能できて大満足です。