土曜日の夕方に初訪問。どら焼き（つぶあん・こしあん）を注文しました。たい焼きや今川焼のように生地を枠に入れて焼くのではなく、どら焼きの皮を平らな鉄板の上で円形に保ったまま手際よく焼いてひっくり返すプロの技に驚きました。今回、都合によりすぐに食べられず帰宅後となってしまいましたが、皮のフワフワ食感と香ばしさが抜群で冷めても美味しいどら焼きでした。近日中に再度訪問し、今度こそ焼きたてをいただきます！

• 訪問日：2025.11.15