毎年、この時季になると、私が楽しみにしている自然の恵みがあります。それは「林屋川魚店」さんの“モクズガニ“です。店頭の水槽の中から取り出してもらい、生きたままで購入することができます。今回は茹でたモクズガニが販売されていたので、これを購入しました。海のカニとは異なり身の量はそれほど多くはありませんが、濃厚な“カニ味噌“を一度味わうと、忘れることができなくなります。味噌汁にしても良いダシがとれますよ。ちなみに、ハサミのところに藻のような毛が付いていることから“藻屑カニ“と呼ばれるようになったとのことです。

• 訪問日：2021.10.22