つかちゃん。さんから有限会社 林屋川魚店への投稿クチコミ | 栃ナビ!
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有限会社 林屋川魚店

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毎年、この時季になると、私が楽しみにしている自然の恵みがあります。それは「林屋川魚店」さんの“モクズガニ“です。店頭の水槽の中から取り出してもらい、生きたままで購入することができます。今回は茹でたモクズガニが販売されていたので、これを購入しました。海のカニとは異なり身の量はそれほど多くはありませんが、濃厚な“カニ味噌“を一度味わうと、忘れることができなくなります。味噌汁にしても良いダシがとれますよ。ちなみに、ハサミのところに藻のような毛が付いていることから“藻屑カニ“と呼ばれるようになったとのことです。

  • 訪問日:2021.10.22

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