平日の昼どきに訪問し「天もりそば（1000円）」を注文しました。蕎麦は比較的細めで、喉越し感が抜群です。そばつゆは辛口を選びました。薬味には、おろしたての本わさびも付いています。天ぷらは、イカ・かぼちゃ・しいたけ・大葉などで、揚げたてサクサクの食感でした。大根おろしの薬味にユズがはいっていて、その香りで天ぷらをより美味しくいただくことができました。蕎麦・天ぷら・つゆ・薬味など、いたるところに職人技が感じられるお店です。

• 訪問日：2019.01.18