「しんこまんじゅう（つぶあん・こしあん）」を購入しました（添付写真）。地元産の米の粉でつくられたという皮の弾力感は抜群です。餡は甘さ控えめで、豊かな小豆の風味が感じられました。“しんこ”とは“新粉”のほかに、稲荷神社への“信仰”という意味があるとのことで、包装紙にはキツネの絵が描かれています。佐野市（旧：田沼町）を代表する名物まんじゅうだと思います。

• 訪問日：2014.03