土曜日の昼どきに夫婦で訪問し「オムライス」と「グランボワライス」のセット（サラダ・スープ付き）をいただきました。「オムライス」の卵は赤身がかった濃厚な色とトロトロの食感で、ほんのりとした甘味が感じられるデミグラスソースとの相性もピッタリです。「グランボワライス」は、バターライスの上に茄子・パプリカ・ひき肉などのあんかけと、刻み海苔・青紫蘇が乗せられています。一見、洋風ですが、バターライスの塩味と紫蘇の香りが抜群の和風ご飯でした・・・というより、洋風でも和風でもない“グランボワライス”という確立された一つのメニューだと言ってよいと思います。

• 訪問日：2013.06