『カライブ』・『モンブラン』・『ショートケーキ』の３点を購入しました（添付写真のとおり）。カライブは表面のチョコレートのほろ苦さと滑らかな食感が抜群でした。モンブランはマロンクリームが濃厚で、まるで栗そのものを食べているような錯覚に陥りました。ショートケーキは甘さ控えめの生クリームとしっとり感のあるスポンジ生地のバランスがとれていると思いました。いずれのケーキも、一口食べるたびに衝撃を受けるくらいレベルの高さが感じられる逸品ぞろいです。

• 訪問日：2013.03