ひさしぶりに「さかえや」さんの『冷やしそば』が食べたくなったので訪問しました。この『冷やしそば』は、県北地域（特に矢板、大田原、旧西那須野など）の大衆的なそば屋さんで提供される独特のメニューで、丼に入った「冷たいそば」を別の丼の「温かい汁」に“浸して”食べるものです。「浸しそば」という名称を使っているお店もあります。県央・県南地域ではあまりなじみがないかもしれませんが、気取らずに、安くて美味しい蕎麦をたくさん食べたい方に超おススメの逸品です。

• 訪問日：2012.08